samedi 11 octobre 2014

Les croquets aux amandes



Ingrédients :
  • 200 grammes d'amandes grillées
  • 800 grammes de farine tamisée
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de vanille
  • 4 œufs
  • 250 grammes de sucre
  • 250 grammes de beurre ramolli

Préparation :
  • Dans une terrine battez au fouet les œufs et le sucre,ajoutez la farine, les amandes et le beurre.
  • Travaillez le tout pendant quelques minutes
  • Formez avec la pâte des bandes de 30 centimètres de longueur sur 4 de large et 1 d'épaisseur
  • Mettez au four 15 minutes à feu moyen
  • Retirez et coupez en biais pour former de petits losanges
  • Remettez au four à 180°C environ 10-15 minutes



A déguster au petit-déjeuner, en fin de repas, avec le thé...

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