Cookies Astrid

COOKIES  Astrid

Ingrédients

225 gr farine

5 gr levure chimique

2 gr bicarbonate

150 gr beurre mou
5 gr fleur de sel
200 gr sucre cassonade
1 oeuf
100 gr pépites de chocolat
100 gr amandes concassées

Préparation

Mettre dans l'appareil le beurre mou et le sucre. 

Mélanger. 

Ajouter l'oeuf .
Ajouter la farine et enfin les pépites et chocolat et les amandes.
Faire un boudin avec la pâte (voir photo).

Cuire à 180° 10 mn

Bonne dégustation

Gateau au yaourt

 Ingrédients

1 yaourt nature qui servira de mesure pour la recette

3 oeufs

2 pots de sucre

3 pots de farine 

1 paquet de levure chimique

1 paquet de sucre vanillé

1 pot d'huile de tournesol ou colza

Préparation

Verser le pot de yaourt dans une jatte puis verser les sucres et les oeufs entiers l'un après l'autre.Mélanger. .

Ajouter la farine et la levure et en dernier l'huile .Mélanger bien toute la préparation avec un batteur.

Mettre le tout dans un moule à manqué.

Enfourner pendant 40 mn température 170°

Riz au lait (Chantal Thomas)

Riz au lait (Chantal Thomas)

Ingrédients :

1,5 litres lait entier bio
150 grammes riz rond spécial déssert
175 grammes sucre en poudre
1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un moule à soufflé et l'enfourner à 150° pendant 3 heures.

Bonne dégustation 👍

Quiche au thon

Ingrédients pour 5-6 personnes :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 2 boites de thon au naturel
• 1 petite boite de sauce tomate
• 1 brique de crème fraîche
• 50-70 gr de gruyère râpé

Préparation :

• Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte
• Étaler une cuillère de moutarde

• Émincer et faire revenir l'oignon dans une poêle

• Émietter le thon sur les oignons
• Mélanger et verser la crème fraîche et la sauce tomate
• Étaler le gruyère râpé

• Mettre au four à 180°C environ 30 minutes.

Les croquets aux amandes

Ingrédients :

• 200 grammes d'amandes grillées
• 800 grammes de farine tamisée
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de vanille
• 4 œufs
• 250 grammes de sucre
• 250 grammes de beurre ramolli

Préparation :

• Dans une terrine battez au fouet les œufs et le sucre,ajoutez la farine, les amandes et le beurre.
• Travaillez le tout pendant quelques minutes
• Formez avec la pâte des bandes de 30 centimètres de longueur sur 4 de large et 1 d'épaisseur
• Mettez au four 15 minutes à feu moyen
• Retirez et coupez en biais pour former de petits losanges
• Remettez au four à 180°C environ 10-15 minutes

A déguster au petit-déjeuner, en fin de repas, avec le thé...

Les Jambelettes : gâteau auvergnat (de Gouzet 63410)

Photo 1

Ingrédients pour environ 15 gâteaux :

• 3 oeufs
• 250 gr de sucre cristallisé
• 1/2 paquet de levure
• 300 gr de farine
• Crème liquide

Préparation :

• Mélanger tout dans l'ordre des ingrédients ci-dessus (sauf la crème)
• Façonner chaque gâteau  avec une cuillère à soupe (cf photo 2)
• Dorer chaque gâteau avec de la crème liquide
• Cuisson : environ 20 minutes à 180°C
• C'est fait... (cf photos 1 et 3)

Photo 2

Photo 3

A déguster au petit-déjeuner !!!!