- 200 grammes d'amandes grillées
- 800 grammes de farine tamisée
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de vanille
- 4 œufs
- 250 grammes de sucre
- 250 grammes de beurre ramolli
Préparation :
- Dans une terrine battez au fouet les œufs et le sucre,ajoutez la farine, les amandes et le beurre.
- Travaillez le tout pendant quelques minutes
- Formez avec la pâte des bandes de 30 centimètres de longueur sur 4 de large et 1 d'épaisseur
- Mettez au four 15 minutes à feu moyen
- Retirez et coupez en biais pour former de petits losanges
- Remettez au four à 180°C environ 10-15 minutes
A déguster au petit-déjeuner, en fin de repas, avec le thé...
